19 julio 2010

Receta. Higaditos de pollo.



  
 Otra receta rápida, muy baratita y saludable, sin apenas grasa. Para ir variando....

  Encima de la mesa: un envase de higaditos de pollo (de unos 250 gr.), una cebolla, un vasito de vino blanco y aceite de oliva.

Se limpian bien los higaditos de membranas y de grasa, y se trocean.

Se rehogan en una cucharada de aceite de oliva, y cuando esté hecho, se añade la cebolla picada. Se da una vueltas hasta que esté transparente. Se incorpora el vino blanco y se deja cocer a fuego lento unos 15 minutos. Se sala y se acabó....


También se puede convertir en un plato único si lo servimos acompañado de arroz cocido o pasta de formato pequeño.

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