06 agosto 2010

Receta. Pollo con cocacola.


  
Esta receta es muy curiosa, por los ingredientes que utiliza, pero una vez lo pruebas, y ves lo rápido y bueno que está, la repites más veces.

  Encima de la mesa: un kilo de muslos de pollo, un sobre de sopa de cebolla, una lata de bebida de cola y aceite de oliva.

  Empezamos lavando el pollo, y quitándole la piel y toda la grasa, lo troceamos y lo escurrimos.


  Ponemos el contenido del sobre de la sopa de cebolla en un plato, y vamos rebozando los trozos de pollo, intentando  que quede bien impregnado por todas partes.


  En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva y vamos echando los trozos de pollo para que se vayan dorando un poco.  Hay que tener en cuenta que el fuego debe estar medio, ya que si se quema los trocitos de cebolla, nos da mal gusto.  

  Les vamos dando unas vueltas, y cuando estén algo doraditas, se le añade la lata de refresco.  Se pone a fuego lento, y se deja cocer en ese líquido.

  Cuando ya esté hecho, se apartan los trozos de pollo, y se deja el caldo en la cacerola. Se pone a fuego fuerte, y sin dejar de remover, se reduce hasta que quede casi un almíbar.

  Se acompaña el pollo con arroz cocido o patatas fritas, y con la salsa por encima.

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