01 septiembre 2010

Receta. Arroz tres delicias.


Lambruchona.com



  Un plato rápido y sano, aprovechando restos de otras comidas (arroz cocido y un trozo de pavo cocido)..

  Los ingredientes:

  - Un bol de arroz cocido.
  - una cebolla
  - una zanahoria.
  - un puñado de guisantes congelados.
  - un huevo.
  - unas lonchas de jamon cocido
  - una cucharada de salsa de soja
  - aceite de oliva.

 La preparación:
  Empezamos pelando y picando pequeñito la cebolla. Pelamos y rallamos la zanahoria con el rallador de agujeros gruesos. Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogamos estas verduras.

  Cuando estén blandas, se añaden los guisantes y se le da unas vueltas.

  Mientras tanto cortamos el pavo en taquitos y hacemos una tortilla francesa con el huevo batido. Dejamos la tortilla del tamaño de la sartén, sin doblarla sobre si misma y le damos la vuelta. La apartamos a un plato, y la cortamos a cuadraditos.

  Añadimos a la sartén el pavo y la tortilla y damos unas vueltas. Incorporamos el arroz cocido, mezclamos bien, y aderezamos con un chorrito de salsa de soja. Volvemos a mezclar y listo.


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