07 septiembre 2010

Receta. Chuletas de cerdo a la barbacoa.



   Una receta sencilla para hacer diferente los filetes a la plancha...

  Encima de la mesa: chuletas de cerdo, salsa barbacoa, miel y aceite de oliva.
  Es tan simple como hacer una marinada, embadurnar las chuletas (o filetes, o pechugas de pollo, o cualquier carne que se hacen a la plancha habitualmente) dejándolas unas horas para que cojan el sabor, y haciéndolas a la plancha.

  En este caso hemos hecho una mezcla de salsa barbacoa y un o dos cucharadas de miel. 

 Se mezcla bien, y si queda muy pegajosa, se añade unas gotas de agua.  Se rebozan bien las chuletas en esta mezcla y se deja en el frigo hasta el momento de cocinarlas.

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