18 octubre 2010

Receta. Filetitos con champiñones a la sidra.



 Un plato hecho con filetitos de cerdo, muy fácil y rico.

  Encima de la mesa: medio kilo de filetes de cerdo, un tallo de apio, una cebolla, una bandejita de champiñones frescos, un botellín de sidra y aceite de oliva.


  Pasamos los filetes por aceite, en una sartén, para dorarlos un poco.

  Se hace un sofrito con la cebolla y el apio muy picado. 

  Se añaden los champiñones lavados, y partidos en cuartos.  Se les da unas vueltas.

  Se vuelven a colocar los filetes en la cacerola, con el jugo que han soltado.  Se añade la sidra, y se deja hervir unos 15 minutos.

  Se sala.

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