08 febrero 2011

Receta. Dieta Dukan. Ternera con brotes de bambú.

www.lambruchona.com

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días PV.

  Tolerados: uno, la salsa de soja

  Encima de la mesa

 - medio kilo de filetes de ternera
 - dos cebollas
 - un calabacín
 - un bote de brotes de bambú
 - dos cucharadas de salsa de soja, 
 - gengibre rallado.

  Preparación:

  Empezamos cortando los filetes en tiras diagonalesy los ponemos en el wok, caliente, a fuego fuerte, y vamos dando vueltas, para que suelten el agua y se vaya evaporando.

  Cortamos las cebollas en trozos medianos y la añadimos a la carne, y seguimos rehogando.

  Cuando la cebolla esté algo transparente, añadimos el calabacín cortado en tiras diagonales, y los brotes de bambú bien escurridos de su líquido de conservación.

  Damos unas vueltas, añadimos la salsa de soja y el gengibre rallado.  Dejamos unos minutos, y apartamos.

2 comentarios:

  1. Mmmmmm el bambu me recuerda al chino!! mmmmmmm como lo hecho de menos!!! Antes de empezar la dieta me tengo que hacer un día un pollito con almendras en el chino!!! jajajajaja

    Besoooootes

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  2. Pues aprovecha antes de la dieta, porque después no podrás........

    Saludos

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