04 febrero 2011

Receta. Ternera con pimientos.

 

Esta receta es una adaptación del típico plato oriental.  Muy fácil, rápido de hacer  y mucho más sano que el que se come en los chinos....

  Encima de la mesa: dos filetes de ternera cortados finos, una cebolla, dos pimientos verdes, un pimiento rojo grande, gengibre molido, un chorreón de salsa de soja y tres cucharadas de aceite de sésamo (o de oliva)

  Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras diagonales, y las ponemos a sofreir en el wok a fuego fuerte, en dos cucharadas de aceite. 

  Mientras tanto, cortamos los filetes en tiras también, y lo ponemos en una sartén con una cucharada de aceite.  Le damos unas vueltas hasta que pierdan el color de crudos.

  Añadimos la carne al wok con la verdura y le damos unas vueltas.

  Añadimos la salsa de soja y un poco de gengibre molido.

  Damos unas vueltas y apartamos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Dame tu opinión:

Linkwithin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...