31 agosto 2011

Receta. Dieta Dukan. Guiso de pavo III


www.lambruchona,com

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días pp (si no consumimos las verduras, cortada en trozos grandes).

  Tolerados: uno, el vino blanco.

  Encima de la mesa:

 - medio kilo de carne de pavo en trozos,
 - una cebolla,
 - 3 dientes de ajo,
 -  un tallo de apio,
 - un pimiento italiano,
 -  un tomate,
 - una hoja de laurel,
 - medio vasito de vino blanco,
 - caldo de verduras desgrasado,
 - tomillo y comino molido.

 Preparación:

  Limpiamos la carne de grasa y reservamos.

  Picamos las verduras pequeñitas y las ponemos en una cucharada de caldo de verduras a rehogar (todas, excepto el tomate).

  Cuando estén blandas, se añade la carne, y se le da unas vueltas, hasta que pierda el color de cruda.

  Se añade el tomate picado y la hoja de laurel.

  Se deja cocer unos minutos, y se añade el vino y un vasito de caldo de verduras (si se queda seco, se puede añadir un poco más).


  Se deja cocer durante 20-25 minutos.  Se salpimenta y se añaden las especias (según gustos)

2 comentarios:

  1. ¿no sera para PV?, por lo de las verduras

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  2. Bueno,realmente si te comes las verduras si. Quizás yo lo puse para dia pp, porque la comi en ese día, sin las verduras (que estaban cortadas grandes, para apartar) Lo arreglo.

    Gracias.

    ResponderEliminar

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