23 marzo 2012

Receta. Salteado de carne picada con calabacines.




   Los ingredientes: (Para dos raciones)

 - 150 gr. de carne picada de ternera,
  - media cebolla,
  - dos dientes de ajo,
  - una zanahoria,
  -  un calabacín grande,
  - 4 champiñones,
  - dos cucharadas de salsa de soja.
 - 2 cucharadas de aceite de oliva.

  La preparación:

Lavamos y troceamos todas la verduras.

En una cacerola antiadherente, ponemos  el aceite de oliva  y rehogamos el ajo, cebolla y zanahoria.

Cuando están un poco blandas, se añade la carne, y se da unas vueltas, a fuego vivo para que pierda el color rosado.

Añadimos el calabacín troceado y los champiñones, cortado en cuartos.

Damos una vueltas, y añadimos la salsa de soja.

Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio-fuerte, removiendo de vez en cuando.

2 comentarios:

  1. Proangy, se nota tu falta por el foro. Que te vaya todo muy bien.

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  2. Gracias. Ando por ahí de vez en cuando...

    Saludos

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