28 junio 2012

Receta. Fideos con caballa.


Fideos con caballa
  Una receta original  y muy rápida de hacer.

  Los ingredientes:

  - una cebolla
  - un pimiento verde
  - 2 dientes de ajo
  - una lata de caballa en aceite.
  - fideos gordos
  - caldo de verduras.
  - media cucharadita de pimentón dulce.
  - 2 cucharadas de aceite de oliva.


  La preparación:

  Se pican las verduras y se ponen a rehogar en el aceite a fuego medio.  

  Cuando estén blandas, se añade un poco de caldo de verduras (según los fideos que vayamos a echar, para que se hagan) y los lomos de caballa bien escurridos de su aceite de conservación.  Se añade el pimentón y se remueve bien.

  Se incorporan los fideos.

  Se deja hervir en lento el tiempo indicado para que se hagan los fideos.  Se salpimenta y se sirve.


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