26 agosto 2012

Receta. Bastoncitos de calabacin.


Bastoncitos de calabacin.

  Una receta fácil y rápida que nos proporciona una guarnición o un entrante, en 5 minutos.

  Los ingredientes: (para 2 personas)

   - una cebolla cortada en tiras
   - un calabacín grande, cortado en bastoncitos.
   - una cucharada de aceite de oliva.
   - dos cucharadas de salsa de soja.

  La preparación:

  Sofreimos la cebolla en el aceite, hasta que esté algo hecha.  Añadimos los calabacines, y damos vueltas, a fuego medio, hasta que estén casi hechos (deben quedar "al dente").

  Añadimos la salsa de soja, removemos bien, y dejamos unos minutos para que tome el sabor la verdura.

  Se puede servir como guarnición, añadirlo a pasta cocida, como base de un revuelto, añadiendo un par de huevos batidos y dejando que cuajen un poco con la verdura, etc, etc...

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