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| Bastoncitos de calabacin. |
Una receta fácil y rápida que nos proporciona una guarnición o un entrante, en 5 minutos.
Los ingredientes: (para 2 personas)
- una cebolla cortada en tiras
- un calabacín grande, cortado en bastoncitos.
- una cucharada de aceite de oliva.
- dos cucharadas de salsa de soja o salsa tamari (sin gluten)
La preparación:
Sofreímos la cebolla en el aceite, hasta que esté algo hecha. Añadimos los calabacines, y damos vueltas, a fuego medio, hasta que estén casi hechos (deben quedar "al dente").
Añadimos la salsa de soja, removemos bien, y dejamos unos minutos para que tome el sabor la verdura.
Se puede servir como guarnición, añadirlo a pasta cocida, como base de un revuelto, añadiendo un par de huevos batidos y dejando que cuajen un poco con la verdura, etc, etc...
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