Los ingredientes:
- medio kilo de tiras de pota,
- un tetrabrik de tomate natural tamizado,
-una cebolla,
-oregano y tomillo.
- dos cucharadas de aceite de oliva.
La preparación:
Lavamos y secamos las tiras de pota, y las cortamos a trocitos.
Las rehogamos en una sartén antiadherente con el aceite de oliva, dando unas vueltas, unos minutos, hasta que se pongan blancas.
Se añade la cebolla muy picadita, y se deja ablandar, dando vueltas de vez en cuando. Si se queda muy seco (la pota va soltando líquido) se añade un poquito de caldo de verduras.
Se añade el tomate natural, y se deja cocer en fuego lento, unos 15-20 minutos, cuidando que no se pegue.
Se salpimenta y se añade un poco de orégano y de tomillo.
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