10 diciembre 2012

Receta. Zanahorias aliñadas


Zanahorias aliñadas.

  Esta receta es un clásico entre las verduras cocidas y aliñadas, y cada uno tiene su forma de hacerla.  Yo voy variando según tenga "la inspiración" y además en este caso, aprovechaba unas zanahorias que puse en el caldo de verduras y con las que iba a hacer un puré de zanahorias y calabacines, pero que a úlitma hora, cambié de parecer.

  Los ingredientes:

  - Zanahorias cocidas
  - vinagre balsámico
  - ajo
  - sal y aceite de oliva
  - perejil picado.



  La preparación:

  Troceé en laminitas las zanahorias y le rallé un diente de ajo (con el rallador pequeño para las especias).

  Salpimenté.  Y di un par de pulverizaciones de vinagre balsámico (desde que lo he puesto en una botellita con pulverizador, estoy encantada con el efecto).

  Regué con un hilo de aceite de oliva y espolvoreé con perejil picado (en este caso, de bote, que no  tenía fresco)

  Y la verdad que resultó de los más agradable el aliño.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Dame tu opinión:

Linkwithin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...