26 enero 2013

Receta. Pulpo a la gallega


Pulpo a la gallega.
  
  Ya sé que esta receta puede tener muchas críticas de los entendidos y los puristas, pero a mi entender, es una forma de preparar un plato, que está bueno, y es rápido.

  Que el original no tiene nada que ver.......... ya lo sé..........

  Los ingredientes:

  - Una patatas pequeñas cocidas.
  - dos patas de pulpo cocido.
  - sal gorda, pimentón picante
  - aceite de oliva.
  La preparación: 

  Cortamos las patatas en rodajas y las disponemos en una fuente. 

  Cortamos también en rodajas las patas de pulpo, y vamos colocando cada rodaja de pulpo, sobre cada rodaja de patata. 

  Salamos con sal gorda, aderezamos con pimentón picante, y encima de todo, un hilo de aceite de oliva......... Y a comer...

  Como veis, es sólo cortar, aderezar, y listo............... merece la pena sacrificar sabor por tiempo......

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