18 marzo 2013

Receta. Judías verdes con tomate.


Judías verdes con tomate.
  Un plato rápido y sencillo.

  Los ingredientes:

  - medio kilo de judías verdes frescas (o congeladas)
  - 3 dientes de ajo
  - unas cucharadas de tomate frito (envasado o casero)
  - aceite de oliva, sal.

  Para acompañar unas lonchitas de jamón serrano, huevo duro, queso rallado, etc.


  La preparación:

  Limpiamos y cortamos las judías verdes si son frescas y las cocemos al vapor, hasta que estén al dente.

  Si son congeladas, las cocemos según las indicaciones del envase.

  Sofreimos los ajos picados en dos cucharadas de aceite de oliva, y sin que lleguen a dorarse, añadimos las judías verdes, y las rehogamos unos minutos.

  Agregamos el tomate frito, damos unas vueltas para mezclar bien, salamos, y listo..,..

  Se puede acompañar con unas lonchitas de jamón serrano, huevo duro picado, queso rallado, etc, etc

2 comentarios:

  1. Nos viene genial para desengrasar de tanta fiesta , a mi me encantan así gracias

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