02 abril 2013

Receta. Col al vapor con patatas y ternera.



   Realmente este plato más que una receta concreta en si, es una combinación de alimentos, que dan lugar a un plato equilibrado.  Adecuado para una dieta hipocalórica normal.

  Los ingredientes:

  - 300 gr. de col picada
  - 100 gr de patata (una patata pequeña)
  - filete de ternera de unos 125 gr.
  - ajo, pimentón, aceite de oliva y sal.

  La preparación:

  Ponemos la col picada y la patata, pelada y troceada en una vaporera, y las cocemos al vapor hasta que estén tiernas.  En el microondas, a 800 w de potencia, unos 8 minutos, y reposo de 5 minutos posterior.

 Rehogamos en una cucharadita de aceite de oliva un par de dientes de ajo, añadimos la col y una pizca de sal.  Damos unas vueltas para que tome color.

  Colocamos en el plato una base de col, con la patata cocida encima y espolvoreamos con pimentón.  Y lo acompañamos del filete de ternera a la plancha.

1 comentario:

  1. Muy rico , yo Lo hago pero cocido , no tengo vaporera

    ResponderEliminar

Dame tu opinión:

Linkwithin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...