26 junio 2013

Receta. Ensalada de pollo y aguacate.




  Una ensalada muy fresca, simple y completa nutricionalmente, que también nos sirve para aprovechar unos restos de pollo asado o a la plancha.

  Los ingredientes:

  - Unas hojas de lechuga.
  - una cebolla roja.
  - unos filetes de pollo asados o a la plancha.
  - aguacate
  - zumo de medio limón.
  - aceite de oliva y sal.


  La preparación:

  Lavamos y secamos la lechuga, y la troceamos en una ensaladera.

  Picamos la cebolla en tiras, y la añadimos a la ensaladera.

  Troceamos el pollo asado en tiritas, y lo incorporamos a la ensalada.

  Laminamos un aguacate, y lo añadimos tambien.

  Aliñamos con una vinagreta hecha con zumo de limón, aceite y sal.

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