07 agosto 2013

Receta.Calabacines con pimientos.


Lambruchona

  Una receta de verduras, ligera y llena de fibra y vitaminas.

  Los ingredientes:

  - Una cebolla grande
  - dos dientes de ajo
  - 3 pimientos verdes italianos
  - dos calabacines
  - aceite de oliva y sal y una pizca de chile.



  La preparacion:

  Ponemos a rehogar la cebolla y el ajo picado en dos cucharadas de aceite de oliva, a fuego medio.

  En una sartén ponemos dos dedos de aceite, y freimos los pimientos cortado a ruedas de un cm. de ancho, aproximadamente. Cuando estén fritos, se apartan y se dejan escurrir en un colador el exceso de aceite.

  Cortamos los calabacines en cubitos, y los añadimos a la cebolla, rehogamos y dejamos cocer, junto con una pizca de sal y otra de chile molido, si gusta el picante (esto es opcional, según los gustos).

  Cuando los calabacines estén casi hechos, se añaden los pimientos fritos, se remueve bien, se deja un par de minutos todo juntos, que unifique el sabor, y se aparta.


2 comentarios:

  1. Deliciosos!! Me gusta mucho esta receta, es fácil y buenísima. Gracias y un besazo.

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