09 julio 2014

Receta. Salchichas frescas con calabaza, al limón.


www.lambruchona.com

 Una receta muy rapida de hacer, y que perfectamente se puede hacer para llevar a comer fuera. Si usamos las salchichas de pollo, llevan menos grasa, y acompañadas de las verduras, estupendas.

 Los ingredientes:

 - 400 gr. de salchichas frescas de pollo.
 - dos dientes de ajo
 - una cebolla grande
 - dos pimientos italianos verdes
 - 300 gr. de calabaza
 - dos limones
 - dos cucharadas de aceite de oliva
 - sal y una pizca de chile.



  La preparación:

  Troceamos las salchichas y las doramos en el aceite.

  Mientras, picamos el ajo, cortamos a tiritas la cebolla, pimientos y calabaza.

 Rehogamos las verduras con las salchichas unos minutos, hasta que empiezan a ablandarse.

 Añadimos el zumo de los limones, un vasito de agua, salamos y echamos una pizca de chile si nos gusta.

Dejamos cocer unos 15 minutos a fuego lento. 

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