13 diciembre 2015

Receta. Langostinos con alioli

www.lambruchona.com


  Un entrante fácil, rápido y muy rico.

  Los ingredientes:

  - Langostinos cocidos
  - Salsa alioli (mejor si es casera)

  La preparación:

  Tan simple como pelar los langostinos, y colocarlos en una fuente, con un bol con la salsa alioli...

  La salsa alioli (falso alioli, no se vayan a enfadar los puristas...), es una mahonesa hecha con huevo, zumo de limón, sal y aceite de oliva, a la que se le añade ajo (en mayor o menor cantidad, según seamos más o menos sociales...)

  Si los langostinos son muy muy buenos, es mejor dejar el alioli para otro plato, y disfrutar de su sabor en estado natural........... Pero, es solo una sugerencia....


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