RECETAS COCINA


502.


ENSALADAS-PLATOS FRIOS

081- Guacamole


VERDURAS
201- Alcachofas al vino
017- Berenjenas con pimientos.
073- Berenjena aliñada
137- Berenjenas rellenas de queso fresco
196- Berenjenas rellenas de cuscus y verduras. PASO A PASO.
043- Berenjenas rellenas de atún
218-Berenjenas rellenas de atún y queso.
227- Berenjenas rellenas de ternera a la canela.
306- Berenjenas rellenas de arroz y jamón serrano, con salsa de ostras
491- Berenjenas rellenas de boloñesa de pavo al curry.
219.- Berenjenas con mozarella.  
207- Lasaña de berenjenas.
378- Lasaña de berenjenas con ternera y setas.
087- Refrito de carne picada con berenjenas.
350- Wok de berenjenas con salsa de soja
093- Canelones de berenjenas
465- Pastel de berenjenas con boloñesa
026- Brocoli al ajillo
110- Brocoli esparragá
024- Calabacines rellenos de carne
184- Calabacines rellenos de bacalao.
406- Calabacines luna rellenos de arroz y ternera.
313- Crema de calabacín.  
249- Bastoncitos de calabacin
253- Salteado de calabacines agridulce
206- Salteado de calabacin y pollo.
195- Salteado de carne picada con calabacines.
400- Calabacines con pimientos.
125- Pastel de calabacines con gambas y jamón
277-Calabacines con salmón y fideos de arroz. Sin gluten
416- Salteado de calabacines y panceta ibérica.
042- Pisto
261- Pisto de calabaza
501- Pisto en olla de coccion lenta.
311- Calabaza asada con cebolleta.
330- Calabaza con pimientos rojos.
194- Crema de calabaza
211- Crema de calabaza y zanahorias.
467- Puré de calabaza al curry.
438- Calabaza y espárragos al vapor
456- Salteado de calabaza y langostinos.
020- Champiñones con jamón.
041- Champiñones al ajillo
186- Champiñones al vino.
231- Champiñones con salsa agridulce.
116- Col frita al ajillo
150- Col con manzana y orejones
199- Col lombarda con manzanas
318- Col lombarda esparragá.
469- Col lombarda con chorizo iberico. PALEO
480- Col lombarda esparragá con gambitas
346- Coles con jamón.
362- Col al vapor con patatas y ternera.
364- Falso chucrut.
387- Col al pimenton.
114- Sateado de col con carne picada
080- Coliflor y brocoli en tomate
111- Coliflor con bechamel al comino
255- Coliflor con bacon y mostaza
293- Coliflor con chorizo.
353- Coliflor a la cordobesa
391- Coliflor con atun y mahonesa
441- Arroz de coliflor. Paso a paso.
396- Pizzetas de coliflor. SIN GLUTEN.
403- Pizza de coliflor con caballa. SIN GLUTEN
223- Espinacas con langostinos al pimentón.
474- Espinacas con langostinos. PALEO
287- Habas con bacon
210- Judias verdes en caldo.
257-Judías verdes con tomate a la canela
357- Judias verdes con tomate
015- Judias verdes con atún fresco.
439- Judías verdes en tomate.
499- Pimientos asados en olla de coccion lenta.
096- Patatas cocidas con mojo picón
075- Patatas guisadas con pimientos.
011- Papas guisadas con carne
319- Patatas al horno.
345- Patatas cocidas al ajillo.
437- Patatas apizzadas by Angy.
584-Chips de batata.
300- Batata con miel y balsámico.
120- Batata con pasas

409- Gazpacho con guarnición.
033- Salmorejo

057- Mousaka facil
067- Puré de verduras dietético
101- Boronía
103- Salamandroña
045- Menestra de verduras al curry con salchichas
063- Menestra de verduras con lomo
260- Menestra con ternera especiada
107- Verduras al vapor con huevo
245- Verduras al garam masala
308-Verduras al curry
356- Verduras con carne picada al ras el hanout.
335- Bastoncitos de verduras con ternera picada.
296- Salteado de pimientos rojos con langostinos.
202- Yuca cocida
450- Arepas de yuca.
291- Tostones dominicanos.
459- Chips de platano frito.
225- Familia feliz
259- Relleno de rollitos primavera.
297-Zanahorias aliñadas
329- Wok de verduras.
486- Salteado de verduras
490- Pizza de coliflor con chorizo iberico. SIN GLUTEN. PALEO



LEGUMBRES
012- Frijoles caribeños
192- Potaje de judías pintas con verduritas.
100- Fabada
086- Alubias con calamares
314- Alubias rojas con chorizo al vino tinto.
327- Potaje de chícharos.
413- Guiso de alubias blancas "expres"
492- Humus de alubias
052- Hummus
013- Espinacas con garbanzos

108- Potaje de garbanzos con zanahorias
070- Garbanzos fritos
337- Garbanzos coloráos.
109- Puchero sevillano bajo en grasas.
140- Potaje de garbanzos con acelgas.
372- Acelgas con garbanzos.
418- Potaje de garbanzos con habichuelas y calabaza
151- Ropa vieja
167- Cocido de garbanzos expres.
472- Garbanzos con arroz al pimentón, by Angy.
483- Pucherito light de judias verdes y garbanzos.
018- Potaje de lentejas con zanahorias
269-  Guiso de ternera con lentejas, sobre lecho de judías verdes
333- Lentejas con calabaza
229- Guiso de soja con calabacines
288- Guiso de judías mung y verduras
436- Judías mung con zanahorias.
489- Judiones con chistorra y patatas.





PASTAS
019- Macarrones con chorizo
432- Macarrones al estilo oriental, con gambas.
224- Fideos con caballa.
440- Fideua con bacalao
239- Pasta integral con calabaza
094- Lasaña de chorizo.
213- Lasaña de atún fresco.
148- Pasta al ajillo con perejil
059- Pizza boloñesa al minuto
185- Pizza en sartén. PASO A PASO
315- Pizza tres quesos. SIN GLUTEN.
263- Pan- pizza.
332- Pan-pizza. SIN GLUTEN
466. Pizza con base de semillas de lino. SIN GLUTEN
069- Tortillas de trigo rellenas. Wrap.
127- Tacos de alambre




ARROCES-CEREALES
078- Arroz tres delicias
084- Arroz entomatao
131-  Arroz al curry
149- Arroz con verduras
160- Arroz estilo oriental con brotes de soja
177- Arroz con pasas
365- Arroz con atun fresco y verduras, con toque picante.
386- Risotto de pollo y verduras
404- Arroz con calamares y langostinos.
415- Arroz con calamares.
212- Arroz integral con setas y jamón.
230- Arroz integral con calamares y setas.
279-Arroz al Garam Masala.
323- Arroz integral con calabaza.
298- Paella rápida con verduras y langostinos
427- Arroz oriental con verduras
477- Arroz con verduras a la canela.
065- Taboulé de pimientos
233- Taboulé.
090- Cuscus con pasas.
226- Cuscus con bacon y pasas
247- Cuscus con verduras al curry
361- Bulgur con verduras.
294- Sopa de picadillo



HUEVOS
310- Huevos rellenos con atún y tomate.
351- Huevos andaluces
004- Revuelto alemán.
005- Cena para cansados
037- Revuelto de verduras
061- Revuelto de verduras y pavo
097- Revuelto de verduras con langostinos
104- Revueltos con verduras y jamón.
113- Revuelto de judias verdes y langostinos
292- Revuelto de setas con langostinos
324- Revuelto de verduras y langostinos con salsa de soja.
370- Revuelto de espárragos trigueros.
383- Revuelto de panceta iberica y esparragos trigueros.
390- Revuelto de esparragos trigueros y langostinos.
135- Tortilla de patatas light
360- Tortilla de verduras y atun
363- Tortilla de patatas con pimientos.
433- Tortilla de judías verdes y queso
454- Tortilla de calabaza y pimientos con queso
385- Frittata de verduras y bacon
423- Frittata de calabacines.
481- Tortilla de coliflor. PALEO



CARNES
003- Albóndigas con verduras y pasta.
079- Albóndigas con salsa de yogurt al curry
158- Albóndigas de pollo a la española.
203- Albóndigas con pimientos y champiñones.
278-Albóndigas en salsa. Sin Gluten
328- Albóndigas de pollo con tomate. Sin Gluten.

334- Paté de hígado casero.
031- Higaditos de pollo
336- Higaditos de pollo en salsa.
460- Higaditos de pollo guisados
132- Filetes de higado encebollados  
451- Higado de ternera con cebollas
204- Salteado de hígado de ternera con berenjenas.
342- Salteado de hígado de ternera con champiñones.
487- Higado de ternera con champiñones.
394- Salteado de hígado de ternera con pimientos.
410- Filetes de hígado de ternera con cebollas.
478- Hígado de ternera con panceta ibérica y champiñones.

010- Pollo coloráo. Versión clásica y versión "Paleo" 2.0
053- Pollo con cocacola
066- Pollo especiado
088- Pollo con naranja y canela
115- Pollo a la cazuela con miel
172- Pollo a la salsa romesco.
179- Pollo con pasas.
307- Pollo asado al horno.
493- Pollo asado en olla de coccion lenta.
425- Pollo con pimientos.
434- Pollo con champiñones, al cava
445- Pollo al moscatel.
455- Pollo al ajillo.
036- Pechuga de pollo en escabeche
240- Pechuga de pollo tandoori.
341-Tacos de pechuga de pollo con judías verdes.
471- Pechuga de pollo con calabaza en leche de coco al curry.
494- Pechugas de pollo con ajo y limón.
221- Pastel de pollo relleno
305- Pastel de pollo con verduras.
354- Pastel de pollo y apio.
442- Pastel de pollo relleno de huevo
286- Fiambre de pollo casera.
476- Taquitos de pechuga con pimientos al ras-el-hanout
145- Wok de pollo
235- Wok de pollo y brócoli con salsa de ostras.
262- Wok de pollo con zanahorias
272-Salteado de pollo y verduras con harissa
409- Tiras de pollo con berenjenas y pimientos.
265- Filetitos de pollo empanados.
237- Muslitos de pollo a la provenzal.
256- Muslos de pollo y setas a la sidra
331- Muslitos de pollo al limón.
347- Muslos de polllo con naranja.
352- Muslos de pollo agridulce con brotes de bambú
367- Muslos de pollo con pimientos y setas.
398- Muslos de pollo al tikka masala
321- Churrasco de pollo con cobertura de champiñones y queso.
463- Muslos de pavo con verduras al horno.
484- Muslos de pollo al curry con brotes de bambu.

029- Salchichas frescas al vino.
106- Salchichas frescas con avellanas y moscatel.
155- Salchichas frescas con guisantes
369- Salchichas frescas con calabacines.
431- Salteado de salchichas frescas con calabacin.
453- Salchichas frescas con calabaza, al limón.

034- Chuletas de cerdo con patatas paja
085- Chuletas de cerdo a la barbacoa
500- Chuletas de cerdo con champiñones.
163- Costillas de cerdo guisadas.
267- Costillas de cerdo con patatas.
183- Estofado de costillas de cerdo
343- Costillas de cerdo al horno.
430- Costillas de cerdo con verduras.
458- Costillas de cerdo iberico con verduras, especiadas, con espaguetis de calabacin
482- Costillas de cerdo al ajillo
062- Lomo de cerdo a la naranja
157- Lomo de cerdo con salsa agridulce
171- Lomo de cerdo a la sidra con champiñones
228- Lomo de cerdo con salsa satay.
232- Estofado de lomo de cerdo.
238- Lomo de cerdo con setas chinas.
316- Lomo de cerdo en salsa.
497- Lomo de cerdo en olla rapida.
377- Lomo de cerdo a la cerveza en olla rapida.
448- Lomo de cerdo al vino tinto, en olla rapida
169- Punta de solomillo con leche de coco
371- Punta de solomillo de cerdo con piña
166- Solomillo de cerdo al moscatel
443- Solomillo de cerdo con manzanas al moscatel.
214- Salteado de jamón con calabacines.
325- Filetes de jamón en tomate.
280- Empanados de jamón adobado.
124- Filetitos con champiñones a la sidra
449- Guiso de cerdo coloráo.

076- Chile con carne
246- Filetes rusos
117- Mini hamburguesas sanas
303- Hamburguesa de ternera en emparedado de tomate

138- Carne de pavo en salsa.
258- Estofado de pavo con salsa mejicana
312- Alitas de pavo al horno.
422- Pringá.
426- Cordero con alcachofas y judías verdes.

162- Ternera con pimientos
180- Guiso de ternera.
205- Wok de ternera.
243- Ternera con brotes de bambú.
340- Ternera al curry.
349- Estofado de ternera con alcachofas y coles de bruselas.
447- Estofado de ternera con judias blancas y verdes, en tomate.
359- Ternera guisada con champiñones al curry
374- Salteado de ternera con berenjena y tomate.
304- Salteado de ternera y champiñones con arroz, al limón
379- Guiso de ternera con zanahorias.
389- Salteado de verduras con falda de ternera ecologica
411- Guiso de ternera ecológica con col y verduras.
407- Ternera con brocoli y chapiñones
189- Pastel de ternera relleno de pollo
309- Redondo de ternera de la abuela.
384- Carne con tomate
395- Tortitas de ternera. SIN GLUTEN.
421- Ternera con verduras II
424- Ternera con setas nameko.
431- Ternera con calabaza.


PESCADOS Y MARISCOS
405- Fumet de pescado.
098- Caballa guisada con verduras y fideos
270- Caballa en escabeche

050- Fideua de calamares
056- Calamares rellenos
188- Calamares con verduras.
209- Calamares encebollados. 
133- Chipirones en salsa.
217- Chipirones con guisantes.
450- Arroz de coliflor con sepia y langostinos.
215- Pota al ajillo
283-Tiras de pota en tomate.
301- Pota guisada
355- Pota con acelgas.
412- Pota encebollada.
429- Pota con guisantes al curry
475- Pota al curry
252- Langostinos al ajillo
039- Mejillones en escabeche
023- Pulpo a la gallega
082- Pulpo con cebolla
072- Wok de pescado
025- Wok de langostinos al curry 
187- Wok de langostinos

083- Wok de atun y gambas con tallarines
280- Wok de verduras al curry con salmón.
322- Wok de salmón y langostinos. Sin Gluten.
358- Wok de calamares y langostinos
414- Wok de setas y langostinos.
173- Pastel de pescado con puré de patatas.
182- Pastel de pescado y champiñones
366- Pastel de merluza. SIN GLUTEN.
399- Salteado de frutos de mar con setas y calabacin.


FRUTAS
049- Macedonia de frutas con crema de leche
191- Macedonia de fruta en crema.
054- Peras en almibar
130- Dulce de manzana
136- Melocoton con miel.
139- Dulce de membrillo
141- Fruta fresca a las tres salsas.
156- Fruta con caramelo
161- Manzana frita con miel.
457- Manzanas asadas.
176- Ensalada de frutas con pasas y miel
198- Compota de pera.
208- Puré de frutas
248- Crema de yogurt con compota de pera
264- Crema de queso con melocotón
275- Gelatina de melocotón. SIN GLUTEN
381- Crema de fresa y yogurt.
402- Smoothie de frutas
408- Granizado de sandia
417- Plátano con canela.
473- Plátanos fritos con miel.
464- Leche de coco. Paso a paso


POSTRES-REPOSTERIA
326- Natillas caseras light.
112- Tortitas americanas
119- Hojaldritos con canela
118-  Pestiños rápidos
121- Dulce de batata.
143- Tarta rápida
153- Pastel frio de melocoton
159- Bizcocho de chocolate
165- Palmeritas de chocolate y canela
170- Torrijas light.
181- Gelatina de cacao. 
241- Pastelitos de arroz.
254- Yogurt natural casero (en yogurtera)
271-Magdalenas de chocolate
274- Pudin de pan con pasas.
348- Tarta de obleas y chocolate.
289- Bizcocho de limón en panificadora. SIN GLUTEN
302- Bizcocho de yogurt a la naranja. SIN GLUTEN
344- Bizcocho de cacao con harina de arroz en panificadora. SIN GLUTEN
376- Bocaditos de coco.SIN GLUTEN
452- Tarta de almendras. SIN GLUTEN. PALEO
488- Tortilla dulce de coco y miel. PALEO
462- Torta de lino y pasas. PALEO
468- Bizcocho de zanahoria. PALEO
479- Torta de harina de platano y naranja. PALEO
485- Crepe de harina de platano. PALEO


SALSAS
008- Mahonesa casera
030- Salsa boloñesa con verduras
048- Salsa de pimientos morrones con aceitunas
193- Sofrito. PASO A PASO.
200- Salsa verde.
234- Salsa boloñesa con albóndigas de salchichas


PANES.
175- Pan casero con muesli de frutas en panificadora
174- Pan básico con panificadora
273- Tortitas de harina de arroz. SIN GLUTEN
281- Pan sin gluten en panificadora. SIN GLUTEN
295- Picos de pan. SIN GLUTEN
299- Pan de harina de garbanzos en panificadora. SIN GLUTEN
338- Pan de maiz en panificadora. SIN GLUTEN

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