Receta. Col con manzana y orejones.




  Una receta de col con fruta, agridulce y muy rica. 

  Los ingredientes:

 - media col lombarda
 - una cebolla, 
 - una manzana, 
 - 5 orejones
 - una cucharadita de azúcar, 
 - sal, pimienta molida y 
 - aceite de oliva.


  La preparación:

  Empezamos lavando y picando la col, y la cocemos al vapor hasta que esté tierna.

  Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír con dos cucharadas de aceite de oliva. 

  Cuando se esté poniendo transparente, se añade la manzana, pelada y troceado a cuadritos pequeños.  Se rehoga unos minutos, y se añade el azúcar.  Se dejan ablandar.

  Se pican los orejones y se incorporan a la cacerola, junto con la col cocida.  Se da vueltas para que se mezclen bien los sabores.  

  Se salpimienta y se aparta.


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