Receta. Pollo a la cazuela con miel.

  Otra receta de pollo, con verduras y una salsita de vino y miel.  Muy rico.

 Los  ingredientes:

  - un kilo de muslos de pollo, 
 - una cebolla, 
 - dos dientes de ajo, 
 - dos zanahorias, 
 - cuatro patatas, 
 - un tallo de apio, 
 - vasito de vino blanco, 
 - dos cucharadas de miel y aceite de oliva.

   La preparación: 

  Empezamos lavando y secando la carne.  La ponemos a dorar en 4 cucharadas de aceite de oliva.  Cuando están, se apartan.

  En el mismo aceite, se fríe la cebolla cortada en tiras, hasta que ha tomado color.  Se añade la zanahoria pelada y cortada en rodajas, las patatas cortadas en cuadraditos, el apio picado en trocitos pequeños y el ajo picado.  

Se deja durante 5 minutos aproximadamente, hasta que están algo hechas las verduras.

  Se añade el vino blanco y la miel, se salpimenta, y se incorporan los muslos.  Se deja cocer una media hora, y se aparta.