Pescados.


 PESCADOS.

Caldo de pescado. Paso a paso.
Fumet de pescado.
Caldo de marisco.
Caldo de bacalao con fideos.

Crema de mejillones (Para untar)
Mejillones al vapor.
Mejillones en escabeche.
Boquerones en vinagre.
Albóndigas de pescado.
Langostinos al ajillo.
Langostinos con alioli

Atún fresco con tomate.
Atún con tomate. II
Lasaña de atún fresco.
Atun fresco con champiñones y fideos de arroz.
Melva fresca encebollada - caliente.
Melva fresca encebollada - plato frío.
Melva fresca al Jerez.
Caballa en escabeche.
Caballa guisada con verduras y fideos.
Pescadilla a la andaluza.
Pescadilla con habas.

Bacalao dorado. 
Bacalao al alioli.
Bacalao al pil-pil
Bacalao y gambas al ajillo.
Bacalao fresco en salsa de jamón.
Calabacines rellenos de bacalao.
Pastel de merluza.
Pastel de pescado y champiñones.
Gratinado de pescado con puré de patatas.

Pulpo a la gallega
Calamares rellenos.
Arroz con calamares.
Calamares encebollados.
Chipirones con guisantes.
Pota encebollada.
Pota con acelgas.
Pota al ajillo.
Pota con guisantes al curry
Pota al curry.
Pota guisada.
Tiras de pota en tomate.

Wok de langostinos.
Wok de langostinos al curry
Wok de pescado.
Wok de calamares y langostinos.
Wok de salmón y langostinos.
Wok de setas y langostinos.
Wok de atun y gambas con tallarines.
Salteado de pimientos rojos con langostinos
Salteado de frutos de mar con setas y calabacin. 
Arroz de coliflor con sepia y langostinos.




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