Otra receta de la Dieta Dukan, para los días de PV a partir de fase de crucero.
Tolerados: uno, la salsa de soja.
Encima de la mesa:
- un filete magro de ternera,
- media cebolla, una zanahoria pequeña,
- un pimiento pequeño,
- la pulpa de una berenjena,
- una cucharada de salsa de soja.
Preparación:
- un filete magro de ternera,
- media cebolla, una zanahoria pequeña,
- un pimiento pequeño,
- la pulpa de una berenjena,
- una cucharada de salsa de soja.
Preparación:
Empezamos lavando y picando las verduras, y las ponemos en un wok, con una cucharada de agua.
Las vamos rehogando a fuego fuerte, sin parar de remover, para que se hagan un poco por fuera, pero queden crujientes por dentro.
Las vamos rehogando a fuego fuerte, sin parar de remover, para que se hagan un poco por fuera, pero queden crujientes por dentro.
Mientras tanto, cortamos el filete en tiritas finas, y lo ponemos a asar en una plancha, dando vueltas, para que se hagan bien.
Se añade la carne a las verduras. Se les da unas vueltas. Se añade la salsa de soja, y se vuelve a mover bien.
Se emplata.
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