Receta. Dieta Dukan. Higado de ternera con cebolla.

 
Una receta adecuada para la Dieta Dukan, y que se puede tomar en dias PP, en fase de ataque, siempre que no nos comamos la cebolla, y se quede como mero condimento.

  Tolerados: uno, el vino blanco.

  Encima de la mesa: 

 - Filetes de higado de ternera, 
 - media cebolla,
 - una cucharada de vino blanco.

  Preparación:

  Se pasan los filetes por la plancha de asar o una sartén antiadherente, y cuando se les da la vuelta, se añade la cebolla cortada en tiras. 

Se remueve la cebolla, para que no se queme, y cuando los filetes estén casi hechos, se añade la cucharada de vino blanco, y se deja evaporar, en lento.  

  Se le da la vuelta a los filetes en el vino para que coja el sabor.