14 diciembre 2010

Receta. Garbanzos con ropa vieja.



 Una receta estupenda para aprovechar sobras de cocido o puchero, y reciclar un poco para no repetir plato.

  Los ingredientes:

   - Restos de garbanzos de un cocido o puchero, o un bote de garbanzos cocidos.
    - Restos de pringá ( o de carne, chorizo y morcilla del cocido)
    - Una cebolla.
    - Pimentón picante.
    - Una cucharada de  aceite de oliva.

   La preparación:

  Se pica la cebolla y se pone a sofreir en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

  Se pica la carne, chorizo y morcilla, muy menudo, y se incorpora a la sartén cuando la cebolla esté blanda.

  Se saltea para que se sofría un poco la carne, y se añaden unos cucharones de garbanzos cocidos. 

 Se remueve bien, y se espolvorea con una cucharadita de pimentón picante.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Dame tu opinión, sugerencia, cómo lo harías tu...

Linkwithin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...