Una receta de ensalada rápida y muy nutritiva, llena de vitaminas y minerales.
Encima de la mesa: dos tomates, una cebolla pequeña, una lata pequeña de maíz cocido, 250 gr. de langostinos cocidos, zumo de limón y aceite de oliva.
En una ensaladera ponemos el tomate picado, la cebolla y el maíz bien escurrido de su líquido de conservación.
Se aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal.
Se colocan los langostinos en la ensaladera, si son muy grandes, se cortan por la mitad.
Se remueve bien.
Se espolvorea con orégano.
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