Una receta fresquita para el verano. Adecuada para la dieta Dukan, en los días PV, si se adereza con aceite acalórico.
Tolerados: 0
Encima de la mesa:
- bonito fresco cocido (yo he usado un resto de bonito en escabeche),
- una cebolla,
- un-dos dientes de ajo,
- aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación:
Desmenuzamos el bonito y lo colocamos en una ensaladera.
Se pica la cebolla y el ajo y se añade al bonito.
Se hace una vinagreta con sal, vinagre de vino y aceite de oliva. Y se adereza.
Está mejor de un día para otro.
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