Los ingredientes:
- un paquete de medio kilo de fabes o judiones,
- un paquete de compaño (de morcilla, chorizo y lacón asturiano)
- una cebolla,
- 5 dientes de ajo,
- dos hojas de laurel,
- una cucharada de pimentón.
La preparación:
- un paquete de compaño (de morcilla, chorizo y lacón asturiano)
- una cebolla,
- 5 dientes de ajo,
- dos hojas de laurel,
- una cucharada de pimentón.
La preparación:
Se dejan en remojo las fabes la noche antes, en agua.
Se colocan en la olla rápida las fabes, la cebolla entera y pelada, los dientes de ajo, sin pelar, el laurel y el embutido, con agua justo que cubra los alimentos.
Se cierra la olla, y se deja hervir 12 minutos ( o el tiempo que marquen las indicaciones).
Se abre la olla y se añade el pimentón y un poco de sal.
Se desechan las verduras, y se trocean los embutidos.
Más rápido imposible, y mucho mejor que el de lata.
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