Receta. Guacamole.

 Una receta "adaptada" de un plato típico mejicano.

  Los ingredientes:

  -un aguacate maduro, 
  - un limón, 
  - media cebolla pequeña, 
  - un tomate, 
  - pimienta y aceite de oliva.


  La preparación:

  Se abre el  aguacate por la mitad, se quita el hueso, y se separa de la cáscara con una cuchara.  Se pone en un bol y se aplasta la pulpa con un tenedor.

  Se le añade sal, pimienta y el zumo de medio limón.  Se mezcla bien con una cuchara y se le añade un poco de aceite de oliva.

  Se pican la cebolla y el tomate, muy pequeñito y se añade al aguacate.  Se remueve muy bien y se mete al frigo un rato para que se unan los sabores.

  Se puede comer con los típicos triángulos de maíz, o añadir como guarnición a filetes de pollo a la plancha.