Receta. Dieta Dukan. Bizcocho con fresas.

Una receta adecuada para la Dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: 3 fresas (media ración diaria aprox.)

  Encima de la mesa: 

  - 4 cucharadas de salvado de avena, 
  - 2 cucharadas de salvado de trigo, 
  - dos cucharadas de semillas de lino, 
  - una cucharadita de levadura, 
  - 3 cucharadas de edulcorante en polvo, 
  - dos yogures de fresa desnatados 0%,
  - aroma de fresa (una cucharadita en este caso), 

  - colorante alimentario rojo, 

  - dos claras de huevo, 

  - 3 fresas.

  Preparación:

  Se mezclan bien los ingredientes secos en un bol (salvados, edulcorante, levadura, semillas de lino), se añaden los yogures y se remueve bien.

  Se agrega el aroma, el colorante (que apenas se nota, debería haber puesto más) y las claras de huevo.  

  Se mezcla muy bien, hasta formar una masa.

  Se pone la mezcla en un molde alargado de silicona.  Se filetean las fresas, y se colocan en la superficie de la masa.

  Se cuece en microondas, durante 9-10 minutos a 800 w. de potencia. 

* Lo bueno de este bizcocho es que no lleva tolerados, y le he añadido semillas de lino, buenas para combatir el estreñimiento.