Receta. Dieta Dukan. Tarta de manzana

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: uno, la leche en polvo.

  Alimentos de consolidación: media fruta.

  Encima de la mesa: 

  - 2 yogures de limón desnatados 0% ,
 - 4 cucharadas de salvado de avena, 
 - dos cucharadas de salvado de trigo, 
 - dos cucharadas de leche en polvo desnatada,
 - 3 cucharadas de edulcorante en polvo, 

 - una cucharadita de aroma de limón (o ralladura de limón), 

 - dos claras de huevo,

 -  una cucharadita de levadura, 

 - media manzana, 

 - canela molida.

   Preparación:

  En un bol se mezclan los ingredientes sólidos (salvados, edulcorante, leche en polvo y levadura).

  Se añaden los yogures y se mezcla bien.

  Se añade las claras de huevo y el aroma, y se hace una masa lo más homogénea posible.

  Cortamos media manzana en dos cuartos, sin quitar la piel, le quitamos el corazón, y la laminamos, lo más fina posible.

Echamos la masa en un molde de silicona rectangular, y colocamos las láminas de manzana, una solapada sobre otra, como en la tarta de manzana.

  Se mete en el microondas 7-8 minutos a 800 w. de potencia.

  Debe estar cuajado, pero blandito.

  Lo desmoldamos sobre una rejilla, y lo dejamos enfriar y secar un poco.

  Lo espolvoreamos con canela molida.

* Hay que tener en cuenta que el salvado de avena es para dos días, y de fruta, sería un cuarto para cada día (en el caso de repartirlo en más días, pues menos salvado y fruta hay que contar)