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| Col lombarda con manzana. |
Una receta muy original, rápida de hacer y muy rica.
Los ingredientes:
- Media col lombarda.
- una cebolla
- una manzana.
- dos clavos de olor.
- 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
La preparación:
Picamos la cebolla y troceamos la manzana.
La ponemos a rehogar con el aceite, hasta que estén blandas.
Añadimos los clavos de olor, y la col, que puede estar cocida (y hacemos el plato más rápido) o en crudo, picada en tiritas.
En el caso de estar cocida, se da unas vueltas, se sala y se aparta.
En el caso de estar cruda, se rehoga un poco, y se añade un poco de caldo de verduras y se deja cocer unos 20-25 minutos hasta que esté blanda la col.
Se sala y se sirve.
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