Receta. Taboulé.

  Un plato típico árabe, fresquito, y que nos podemos llevar perfectamente para comer de taper o a la playa.  Sabores diferentes...

 Los ingredientes:

  - medio vasito de cuscús, 

  - medio vasito de caldo de verduras, 

  - un tomate, 

  - una cebolleta,
  - medio pepino.

  - hojas de menta, perejil, 
  - zumo de limón, sal y aceite de oliva.

  La preparación:

Empezamos preparando el cuscús. Colocamos la sémola de trigo en un bol, y le añadimos el caldo de verduras muy caliente.

 Lo dejamos reposar unos minutos, y le damos unas vueltas con un tenedor, para separar los granos. Dejamos enfriar.

Picamos las verduras y las hojas de menta y perejil, y lo unimos todo con el cuscus.

Aliñamos con zumo de limón y salpimentamos.