Receta. Patatas cocidas al ajillo.

  Una forma diferente de comer patatas cocidas, muy rápida porque se hace en el microondas, y sobre todo, para los niños, hacen un plato divertido.

  Los ingredientes:

  - 2 patatas medianas.

  - un resto de salsa verde (ajo machacado con perejil, sal y aceite de oliva) o se hace un poco de esta salsa.

  - perejil y aceite de oliva.

  La preparación:

  Se pelan y lavan las patatas.  Se rallan con un rallador grueso, y se vuelven a enjuagar bien para que pierdan la mayor parte de almidón (si no, quedarían gomosas).

  Se colocan en un recipiente apto para microondas, y se añade un poco de salsa verde, o en su defecto, se puede añadir ajo en polvo, perejil picado, una pizca de sal y un hilo de aceite de oliva.

  Se remueve bien, para que todas las patatas se impregnen de la salsa, se tapa el recipiente (lo más hermético posible, los de tapa de silicona son los mejores), y se cuece en el microondas, durante 5 minutos al 800 W. 

  Pasado este tiempo se prueban, y según el tamaño de las patatas, estarán mas o menos hechas. Se pueden añadir unos minutos más de cocción.

  Al servirlas, se añade un poco más de perejil picado, y un hilo de aceite.