Una receta de las de toda la vida. Cualquier verdura con unos ajitos y taquitos de jamón, son una combinación perfecta para hacer un plato exquisito. En poco tiempo y sin complicaciones...
Los ingredientes:
- una col blanca
- una cebolla pequeña
- dos dientes de ajo
- un chorreón de vino fino de Jerez
- un paquete de jamón serrano en taquitos.
- aceite de oliva.
La preparación:
Picamos la col en tiritas y la cocido al vapor, en el microondas en una vaporera durante 5 minutos.
Mientras tanto, picamos la cebolla y los ajos, pequeñitos y los rehogamos en un par de cucharadas de aceite de oliva.
Añadimos la col cocida al sofrito, y damos unas vueltas. Añadimos el vino fino, y dejamos que se evapore el alcohol, en lento, durante unos 5 minutos.
Incorporamos el jamón serrano a taquitos y dejamos que se mezcle bien, unos minutos.
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