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Rollitos de jamón de york. |
Los ingredientes: (para 8 rollitos)
- 8 lonchas de jamón york (cuadradas)
- 2 huevos duros.
- una zanahoria grande, rallada fina.
- media cebollita, picada muy pequeño
- un trozo de pimiento rojo, a cuadraditos pequeños.
- 3 cucharadas de salsa mahonesa.
La preparación.
Mezclamos las verduras picadas y el huevo, muy picado también, en un bol.
Añadimos la mahonesa, y mezclamos bien. Ponemos una pizca de sal y pimienta.
Extendemos las lonchas de jamón york en un plato y vamos colocando una cucharadita de la mezcla en cada una de ellas, y las cerramos en forma de rollitos.
Se puede adornar con un poco de perejil o cebollino picado por encima.
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