Receta. Calabaza y espárragos al vapor.

Calabaza y espárragos al vapor

Una receta muy simple, sana y fácil de hacer. Aprovechando esos recipientes de silicona, con tapa, que en unos minutos, en el microondas, y una cucharada de agua, hacen al vapor cualquier verdura.

Los ingredientes:

 - Un trozo de calabaza

 - 5-6 espárragos verdes frescos

- una cucharada de agua

- sal, pimienta y un hilo de aceite de oliva.

 La preparación:

 Como he comentado antes, he utilizado un recipiente de silicona con tapa, pero se puede usar cualquier recipiente apto para el microondas que tenga tapa ajustada, para no perder vapor, y que se reseque la verdura.

  He troceado la calabaza y los esparragos y con el agua, los he cocido a 800 w, durante 5 minutos. Dejándolos reposar unos minutos después.

  La verdura sale al dente y estupenda.

 Para fnalizar salpimentar y un hilo de aceite de oliva.