Los ingredientes:
- Nabo
- Zanahorias
- Cebolla fresca
- Apio.
- Mahonesa hecha con aceite de oliva, huevo y zumo de limón.
-Opcional: huevo cocido, atún, aceitunas.
La preparación:
Las cantidades de los ingredientes irán en función de las raciones que queramos preparar. En este caso, para una persona, he utilizado un nabo, dos zanahorias, un tallo de apio y media cebollita fresca.
Se cuecen las zanahorias y el nabo, cortado en cubitos, al vapor, hasta que estén tiernos. Yo los he cocido en el microndas, en un recipiente de silicona con tapa, durante 6 minutos al maxima potencia.
Se mezclas las verduras picadas ,los ingredientes opcionales, si se quiere, y se añade la mahonesa casera.
Está bueniiisima.
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