Esta receta es de las super-rápidas, con latas de la despensa, para hacer en un momento de desavío.... (en vez de llamar al telepizza...)
Los ingredientes:
- un bote de alubias blancas cocidas.
- 5 dientes de ajo
- dos latas de calamares en su tinta
- caldo vegetal
- pimentón, sal y aceite de oliva
La preparación:
Empezamos pelando y picando la cebolla muy pequeñita. Ponemos unas 2-3 cucharadas de aceite en una cacerola y ponemos a sofreír la cebolla junto con los dientes de ajo sin pelar.
Mientras tanto escurrimos las alubias de su liquido de conservación, las enjuagamos y reservamos.
Cuando esté la cebolla blanda, se pone una cucharadita de pimentón, se remueve bien, y se añaden las alubias a la cacerola y un vasito de caldo. Se deja unos 5 minutos, y se añade el contenido de las dos latas de calamares en su tinta.
Se deja hervir otro par de minutos, mezclando bien, y se sirve.
La preparación:
Empezamos pelando y picando la cebolla muy pequeñita. Ponemos unas 2-3 cucharadas de aceite en una cacerola y ponemos a sofreír la cebolla junto con los dientes de ajo sin pelar.
Mientras tanto escurrimos las alubias de su liquido de conservación, las enjuagamos y reservamos.
Cuando esté la cebolla blanda, se pone una cucharadita de pimentón, se remueve bien, y se añaden las alubias a la cacerola y un vasito de caldo. Se deja unos 5 minutos, y se añade el contenido de las dos latas de calamares en su tinta.
Se deja hervir otro par de minutos, mezclando bien, y se sirve.
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