Receta. Dieta Dukan. Ensalada de queso fresco.

  

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días de PV.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa: 

  - un tomate, 
  - un quesito fresco tipo burgos 0%, 
  - unas hojas de lechuga, 
  - unas lonchas de pechuga de pavo,
  - 3 cucharadas de queso batido 0%, 
  -unas gotas de zumo de limón, 
  - pimienta y sal.

  Preparación:

  Se corta el tomate a rodajas y se disponen en un plato.  Se corta también el quesito a rodajas, y pone una sobre cada rodaja de tomate.  Se salpimenta.

  Se pica la lechuga y se reserva.

  Se hace una salsa con el queso batido, el zumo de limón, sal y pimienta.

  Se mezcla un poco de la salsa con la lechuga picada, y se hacen unos rollitos con la pechuga de pavo y la lechuga dentro.

  Se pone el resto de la salsa en el centro del plato.