Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días PV.
Tolerados: uno, el vino.
Encima de la mesa:
- medio kilo de carne magra de pavo,
- media cebolla,
- un pimiento,
- dos dientes de ajo,
- una zanahoria,
- dos cucharadas de tomate natural triturado,
- una bandeja de champiñones,
- dos cucharadas de vino blanco,
- especias varias.
Preparación:
- medio kilo de carne magra de pavo,
- media cebolla,
- un pimiento,
- dos dientes de ajo,
- una zanahoria,
- dos cucharadas de tomate natural triturado,
- una bandeja de champiñones,
- dos cucharadas de vino blanco,
- especias varias.
Preparación:
Troceamos la carne y la limpiamos de posibles restos de grasa.
La ponemos en una cacerola antiadherente, a fuego fuerte, para sellarla, y que pierda el color rosado.
Picamos las verduras muy menudas, y los champiñones en cuartos.
Añadimos el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria, y rehogamos hasta que se ablande.
Incorporamos el tomate y damos unas vueltas. Añadimos los champiñones y el vino blanco.
Damos unas vueltas hasta que se evapora el alcohol.
Cubrimos con caldo de verduras (o agua con una pastilla de caldo desgrasado), y dejamos hervir unos 20 minutos, hasta que la carne esté tierna.
Añadimos las especias preferidas (provenzales, picante, cilantro y nuez moscada, etc).
que rica receta, hoy fui a comer a casa de mi mama y justo hizo carne de pavo al horno y aparte tenia sopa de verduras, asi que yo lo junte todo y comi algo parecido a lo tuyo pero sin el vino.
ResponderEliminarque rico todo y que satisfecha se siente uno.
muchos besos
Eso es lo importante, nacyflor, que disfrutemos comiendo, improvisando más o menos, y que llevemos la dieta adelante... La verdad que un guiso de carne con verduras, es socorrido, fácil, está a punto en cualquier momento, y no pasas hambre.... y si encima está bueno.... mejor...
ResponderEliminarSaludos
Que buena pinta tiene.
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