Patatas al horno con tres salsas. |
Los ingredientes:
- Patatas
-aceite de oliva
- sal, romero, oregano, tomillo, etc.
La preparación:
Se lavan bien las patatas, con un cepillo, ya que se van a comer con la piel.
Se secan y se cortan a cuartos, y cada uno de estos trozos en 2-3 a su vez, dejandolas cortadas como gajos.
Se colocan en una fuente de horno, y se salpimentan, se añaden 2-3 cucharadas de aceite de oliva y se remueven bien para que se impregnen por todos lados.
Se colocan para que no se amontonen mucho encima unas de otras, y tarden menos en hacerse, y se espolvorean con hierbas picadas, las que más nos gusten.
Se hornean a 200 grados, alrededor de una hora, hasta que esten tiernas.
Se pueden acompañar de un surtido de salsas (alioli, mahonesa, de queso, de miel y mostaza, etc) y hacer un aperitivo muy original.
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