Una receta rápida y con aporte de verduras, proteínas y grasa.
Los ingredientes:
- Hojas de espinaca frescas
- Langostinos cocidos y pelados
- 3-4 dientes de ajo.
- aceite (de oliva o de coco)
- pimienta.
La preparación:
Rehogamos los ajos picados en un poco de aceite.
Cuando estén algo blandos, sin quemarse, añadimos las hojas de espinacas.
Damos unas vueltas, y cuando empiecen a "encogerse", añadimos los langostinos picados.
Apartamos y añadimos una pizca de pimienta molida.
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