23 agosto 2010

Receta. Garbanzos fritos.



 Una receta original, rápida y fácil, para consumir legumbres de otra forma diferente a los pucheros......

  Encima de la mesa: un bote de garbanzos cocidos, 4 dientes de ajo, comino molido, pimentón y aceite de oliva.

  En un recipiente se pone a refreír los ajos muy picaditos, y cuando estén blanditos (no quemados), se añaden los garbanzos, escurridos y enjuagados de su líquido de conservación.  Se les da unas vueltas, y se sala.

  Se espolvorea con una pizca de comino molido, y de pimentón.

  Como guarnición, queda estupendo.
 

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