11 octubre 2010

Receta. Pollo a la cazuela con miel.



  Otra receta de pollo, con verduras y una salsita de vino y miel.  Muy rico.

  Encima de la mesa: un kilo de muslos de pollo, una cebolla, dos dientes de ajo, dos zanahorias, cuatro patatas, un tallo de apio, vasito de vino blanco, dos cucharadas de miel y aceite de oliva.


  Empezamos lavando y secando la carne.  La ponemos a dorar en 4 cucharadas de aceite de oliva.  Cuando están, se apartan.

  En el mismo aceite, se fríe la cebolla cortada en tiras, hasta que ha tomado color.  Se añade la zanahoria pelada y cortada en rodajas, las patatas cortadas en cuadraditos, el apio picado en trocitos pequeños y el ajo picado.  

Se deja durante 5 minutos aproximadamente, hasta que están algo hechas las verduras.

  Se añade el vino blanco y la miel, se salpimenta, y se incorporan los muslos.  Se deja cocer una media hora, y se aparta.
  

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