08 noviembre 2010

Receta. Ensalada variada.



  Una receta de ensalada, la más típica....  Una mezcla de todo lo que hay por el frigo y la despensa, para convertirla en un plato completo.

  Encima de la mesa:  lechuga, un tomate, un puñado de maiz, un puñado de zanahoria rallada, brotes de soja, una lata de  atún al natural, unos cuantos esparragos blancos, aceitunas, vinagre de vino de Jerez y aceite de oliva.


  Se lavan bien las verduras y se escurren.  Se trocean la lechuga, se pica el tomate, y se va colocando en una ensaladera junto con las demás verduras.

  Se escurre el atún del líquido de la lata y se añade.

  Se hace una vinagreta con aceite, vinagre y sal, y se aliña la ensalada.

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