22 diciembre 2010

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de pollo con curry.

 
www.lambruchona.com

Una receta adecuada para la dieta Dukan, apta para los días de PV.

Tolerado: 0
 Encima de la mesa

 - una bolsa de lechugas variadas, 
 - un tomate,
 - un medio pepino, 
 - media cebollita, 
 - una pechuga de pollo, curry, 
 - queso batido 0%, sal, pimienta y zumo de limón.

  Preparación:

  Troceamos la pechuga de pollo y la ponemos a adobar con una cucharadita de curry... (también se puede adobar con especias para pinchitos) como mínimo unas horas antes.

  Se ponen los trozos de pechuga en la plancha, para que se vayan haciendo.

  Se colocan las lechugas en una ensaladera, junto con el tomate troceado, la cebolla picada, y el pepino a rodajitas.

  Se prepara una salsa de yogurt, mezclando 3 cucharadas de queso batido 0% (o también puede ser yogurt natural desnatado) con sal, pimienta y unas gotas de zumo de limón.  Si se ha adobado la carne con curry, se añade una cucharadita de curry a esta salsa, y si se a adobado con especias de pinchitos, se deja tal cual.

  Se reparte la carne a la plancha por la ensalada, y se cubre con la salsa de yogurt. 

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