17 febrero 2011

Receta. Ensalada de tomates y langostinos.



 Una receta de ensalada rápida y muy nutritiva, llena de vitaminas y minerales.

  Encima de la mesa: dos tomates, una cebolla pequeña, una lata pequeña de maíz cocido, 250 gr. de langostinos cocidos, zumo de limón y aceite de oliva.
  Pelamos los langostinos y los reservamos.

  En una ensaladera ponemos el tomate picado, la cebolla y el maíz bien escurrido de su líquido de conservación.

  Se aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal.  

  Se colocan los langostinos en la ensaladera, si son muy grandes, se cortan por la mitad.

  Se remueve bien.

  Se espolvorea con orégano.

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